Microondas, Saran Wrap, antitranspirantes y otras cosas que prohibiría si fuera Queen

Esta publicación no es solo para padres de niños PANDAS / PANS / Autistas / Dieta Especial. Esto debería estar en todos los refrigeradores de todos los hogares, en todas las cafeterías escolares y en todos los restaurantes. Si yo fuera reina, esto sería ley.

Ayer mi marido salió a comer a un restaurante de barbacoa. Los observó recalentar su pedido en el microondas, en un plato de poliestireno. Me sorprende que no tuviera film transparente encima. Estuvo a punto de darle importancia, pero decidió que era mejor comérselo que ser expulsado, al estilo gángster. Me hubieran echado. Si no sabes por qué esto me da vueltas la cabeza, sigue leyendo, amigo mío. Esta es una de esas cosas que creo que todo el mundo ya sabe, pero luego leí un sitio web sobre “cómo hacer que sus hijos coman saludablemente” y decía “cocine las batatas en el microondas” justo en la parte superior, y se me ocurrió que lo que me parece obvio, no lo es a menos que hayas pasado horas investigando, leyendo y agotándote.

Entonces, para ahorrarle horas de cansancio y de investigación adormecedora, le daré nuestras conclusiones. Esta es información genérica sobre bienestar que, en mi opinión, debería aplicarse a todos nosotros. (No solo niños con enfermedades autoinmunes y dietas paleo locas).

Microondas ….¡¡¡NO!!! No tenemos microondas en nuestra cocina. O nuestro cuarto de lavado. O nuestra casa. Hay una razón por la que dicen que NUNCA se debe calentar la leche materna en el microondas... mata todos los nutrientes. Es la misma razón por la que los microondas son perfectos para esterilizar biberones... matan todas las bacterias. ¿Crees que las microondas están seleccionando dulcemente matar sólo las bacterias malas y dejar las buenas vivas y sanas? Mmmmmmmmm. Cuando dejes de bombardear tu comida, te darás cuenta de cuánto mejor sabe tu comida. Sólo hay que dejar tiempo para que el horno se caliente. O cómelo frío. Si aún no estás convencido, lee más aquí .

Sartenes de hierro fundido ... ¡¡SÍ!! Cocinamos con sartenes viejas (antiguas) de hierro fundido. Las antiguas son lisas como el cristal y han sustituido por completo a las sartenes antiadherentes en nuestra cocina. Le aportan hierro adicional a sus alimentos (del cual muchos de nosotros tenemos deficiencia). Y no emiten los químicos dañinos que les gusta compartir a las sartenes antiadherentes. Cuando necesito hervir agua o cocinar algo a fuego lento, utilizo una de nuestras piezas de acero inoxidable.

Soja …NO!!! La soja es como el estrógeno en tu cuerpo. Los monjes lo utilizaban para facilitar el celibato. Evítalo como a la peste. Está en todo, desde el chocolate hasta tus productos enlatados favoritos. A menos que quieras más estrógeno y prefieras la vida de monasterio, entonces sigue adelante y sé tú mismo. Más datos sobre la destrucción de la soja aquí .

Plásticos ….¡¡NO!! Los plásticos son lixiviantes. Yo estaba en el tren libre de BPA antes de que BPA fuera una palabra de moda. Ahora me pregunto con qué químicos han reemplazado el BPA. (Escribí esta publicación original en octubre de 2015, desde entonces, el mito de la ausencia de BPA ha sido expuesto, resulta que tenía razón... los químicos de reemplazo BPS y BPF también imitan al estrógeno. ¿No lo crees? Aquí está la fea verdad sobre plásticos libres de BPA. )

Los plásticos liberan sustancias químicas adicionales cuando se congelan o se calientan. Siempre que podemos congelamos nuestra comida en vaso. No siempre es una opción, pero cuando lo sea, saca los Mason Jars, deja un espacio en la parte superior y no los selles hasta que estén congelados. Confía en mí en esto. Las cosas se expanden, especialmente los líquidos. Como leche de burra. Mucho más de lo que crees. Ahora, en cuanto a calentar alimentos y plásticos… por favor, no compre esas patatas “al vapor en la bolsa”, ni judías verdes, ni comidas “saludables” para microondas en una bandeja de plástico. Doblemente malo. ¿Y qué tal si no viertes tu sopa humeante en un recipiente de plástico y la comes con una cuchara de plástico? O tu chocolate caliente/café en tu vaso de plástico… oh, podría seguir y seguir. El hecho de que lo vendan así en la tienda no significa que sea bueno para ti. (Twinkies, margarina, cigarrillos, arroz hervido en bolsa...) Ah, ¿y esas “tapas de ollas de barro fáciles de limpiar”? En serio. ¿Hornea tus productos químicos durante 9 a 12 horas para evitar 5 minutos de fregar tu olla de barro? Hermoso. Más sobre plásticos aquí .

Cariño ... sólo lo REAL. ¿Sabías que deberías leer la etiqueta de ingredientes de tu miel? A menos que diga que es miel pura y cruda, bien podría ser principalmente jarabe de maíz. Y ni siquiera necesitan ponerlo en la etiqueta hasta un porcentaje determinado. Si puede, compre miel local de un agricultor de su confianza. Asegúrate de que esté crudo. En tarros de cristal a ser posible. Y, por amor de Dios, no cocines con él ni lo calientes. Esta es difícil para mí, pero calentar la miel podría volverla tóxica y causar más daño intestinal. De hecho, calentar miel y luego dársela a las abejas en realidad matará a las abejas, y lo que es malo para las abejas, es malo para mí. ¿O es el ganso y la oca? Ya entiendes la idea.

Jarabe de arce ... lo mismo ocurre con el trato REAL. Olvídate de Jemima. El “jarabe” con el que probablemente creciste no es más que jarabe de maíz y colorante. Desembolsa mucho dinero y compra jarabe de arce real, del tipo que proviene de un árbol, no de un campo de maíz. Nunca volverás. No solo es increíblemente delicioso, sino que, al igual que la miel, tiene enormes beneficios para la salud (y el extracto de jarabe de arce puede ser el próximo superpoder en la era de las superbacterias resistentes a los antibióticos. Más información aquí ).

Azúcar sin refinar ...igual que el anterior. No utilizamos mucho azúcar, pero cuando lo hacemos, es sólo azúcar sin refinar. Si tu azúcar está blanqueada, ¡es porque fue blanqueada! Y su azúcar “morena” es azúcar blanca blanqueada a la que le agregaron melaza para que se dore. Cuando nos hicimos Paleo, tiré kilos y kilos de azúcar de caña blanca y azúcar moreno oscuro. Fue doloroso, pero ahora que está fuera de mi cocina, ni siquiera lo extraño.

Jarabe de Maíz ….¡NO! En serio, si estás leyendo mi blog y todavía tienes algo en tu despensa con jarabe de maíz. No estoy juzgando, pero DEJA de leer y tíralo. Bien. Ahora.

Jabones Antibacterianos ….¡NO! Apuesto a que este te sorprendió. (Puedo recomendar un excelente jabón de leche de burra). En mi casa somos súper fanáticos de los gérmenes. Cuando la faringitis estreptocócica causa una enfermedad autoinmune que ataca el cerebro de su hijo, tiene una muy buena razón para ser un fanático de los gérmenes. Pero no encontrarás jabón antibacteriano en mi casa. La tetraciclina es una mala noticia, altera las hormonas y es algo desagradable. Dame un buen jabón natural de leche de burra y seré una almeja feliz. Más sobre Triclosán y Jabón Antibacteriano Aquí .

Desodorante ... Sí, a veces apesto. Pero la mayoría de las veces ni siquiera me doy cuenta. Y la ventaja es que descubrirás rápidamente quiénes son tus VERDADEROS amigos. Hacemos el desodorante natural. Nunca antitranspirante. Hay una razón por la que sudamos: es la manera que tiene Dios de sacar las cosas malas del cuerpo. Bloquearlo con antitranspirante es una mala idea. Tiene que ir a alguna parte... regresar al tejido mamario no es el mejor plan. Más información sobre por qué los disruptores endocrinos, los parabenos (estrógeno/cáncer), el aluminio (alzheimer/cáncer) y el triclosán (hormonas/tiroides/desarrollo del cerebro), los ftalatos (afecta la testosterona) y las "fragancias" no pertenecen a las axilas .

(Entonces, ahora saben, realmente escribí esto en 2015... porque aún no había desarrollado nuestro Dulce de Desodorante y no tenía muchos amigos. Ahora tengo amigos que se abrazan. Vean qué diferencia un buen producto natural. ¿Qué puede hacer el desodorante? Descargo de responsabilidad: esto no es un desodorante = garantía de amigos. También debes ser amable.)

Tenemos una lista mucho más extensa de “No” en nuestra dieta Paleo/sin cereales, pero no entraré en todo eso aquí. Apuesto a que ahora mismo estás compadeciendo a mis hijos... pensando que nunca comen nada delicioso, pobres bebés. Probablemente te sorprenda saber que mis Postres Paleo siempre son un gran éxito entre los niños (y adultos) en el grupo de la iglesia, y todos se entusiasman con lo deliciosos que son. Algunos saben que no contienen cereales, pero la mayoría simplemente eligen los nuestros porque son realmente buenos. Y ni siquiera saben que están comiendo cupcakes de chocolate saludables, sin azúcar refinada, sin soja, sin cereales y con harina de coco. No es fácil. No es barato. Pero para nosotros, vale la pena saber qué comemos, qué ponemos en nuestro cuerpo y cómo se hizo.

Comparte esto con tu señora de la cafetería.

Y el asador del centro.

Por favor.

Ah, y vota por mí como la próxima Reina del Mundo. Mis hijas ya son Princesas, mejor hacerlo oficial.